Jakob Aarsheim er fra Gøteborg i Sverige. Han har tidligere vært journalist, men er nå både guide og reiseleder i Spania, hvor han har bodd i over 15 år. Jakob har sitt eget firma og skreddersyr turer for større bedrifter samtidig som han er reiseleder. Gjester beskriver Jakob som en naturlig gruppeleder med mye erfaring. Han er god til å veilede og tilpasser seg alltid gruppen.
Jakob sier: «Min spesialitet er Baskerland og vinregionen La Rioja der jeg har unik lokalkunnskap. Jeg er veldig interessert i kultur, historie, gastronomi og vin – og liker å dele min store kjærlighet til regionen.»